Kotala lisusu ba projets ebele ya congelation na poto elakisi ete mikakatano mingi ya projet ewutaka te na panne ya qualité ya matériel, kasi ewutaka na ba conceptions cognitives ya ebandeli. Ndakisa ezali koleka ko estimation ya débit ya équipement ya solo, kosala kopi ya ba paramètres génériques ya processus en ligne, ko négliger ba conditions ya soutien ya esika ya usine pe ko sauter ba tests ya échantillon avant projet. Makambo ya ndenge wana ekoki mpenza te kobongisama kaka na kobongisa bisaleli oyo esalemi na nsima.
Ekipi na biso ya bosengi ya procédé etalaka ebele ya makambo ya solo ya misala ya poto mpe esangisi papier blanc ya référence mpo na mitambo oyo emonanaka mingi na misala ya kokauka na congelation ya bobimisi biloko na mboka mopaya. Mokanda yango etali cycle de vie ya projet mobimba : évaluation avant projet, planification ya esika ya usine, test ya échantillon, fabrication & livraison ya bisaleli, mise en service pe entretien ya sima. Mabunga ya fréquence ya likolo na phase nionso elobami na bokuse.
Bandakisa ya makanisi ya mabe ya momesano : kozua kilo ya chargement ya lote moko ya nominal lokola sortie ya mokolo na mokolo sans kotanga intervalle ya lote pe temps ya dégel; kosalela directement ba paramètres génériques ya séchage en congelé en ligne pona production en masse sans vérification ya échantillon; ko ignorer impact ya fluctuation ya tension ya réseau na fonctionnement ya unité; na oyo etali kokauka na congelé lokola stérilisation ya température makasi mpe ko dégager contrôle microbien ya matière première; kobatela zéro stock ya eteni ya kolata mpe kosala commande ya nokinoki kaka nsima ya kobukana.
Papye oyo ya pembe ezali na makambo mibale. Na kati, ba ingénieurs ya solution batalaka mokanda na tango ya évaluation ya projet pona koyeba ba risque liboso pe kokundolisa ba clients. Na libanda, ekoki kokabolama na baye bakozala bakiliya mpo na kosalisa kotonga elikya ya malamu mpe koboya makama oyo ebombami liboso ya ntango, kokitisa bozangi bososoli mpe matata ya sima. Mokanda ya pembe ekolanda kozongela na ba cas ya sika ya projet pe eko accumule expérience ya projet ya mokili ya solo.
