Sima ya démarrage, matériel etiemaka na réservoir ya matériel pona ko congeler. Processus ya congelation esangisi makambo mibale: ya liboso, système ya vide elongolaka mua humidité na kobenda vide; ya mibale, ntango eloko yango ezali kokóma malili, bamolekile mosusu ya mai ekómaka na makasi na likoló mpe ekómaka malili. Soki esengelami ya congelation ekokisami, système ya chauffage e chauffer mpe ekaukisa matériel, ebendaka vide mpo na kolongola humidité nionso oyo etikali, oyo na sima ememaka na motambo ya congelation mpo e congeler, na ndenge wana ekokisaka esenge ya congelation-kokaukisa.
Congelé-kokauka elakisi ndenge ya kolongola mayi to ba solvants misusu na ba produits biologiques congelés na nzela ya sublimation. Sublimation elakisi ndenge oyo solvant, lokola mayi, lokola glace ya kokauka, ebongwanaka mbala moko depuis état solide na état gazeux sans que eleka na état liquide. Biloko oyo ezwami na nzela ya kokauka na congelé-babengaka yango lyophilisateur, mpe mosala yango babengaka yango kokaukisa na congelé-. Kokaukisa na bonkoko esalaka ete biloko ekita mpe ebebisaka baselile. Na tango ya kokauka na congelation-, structure ya échantillon ebebaka te po ba composants solides esimbami na glace oyo ezali na esika na yango. Wana zɛlo yango ezali komata, etikaka ba pores na kati ya biloko oyo ekauki. Yango ebatelaka bosolo ya structure biologique mpe chimique ya produit mpe activité na yango. Na laboratoire, kokauka na congelé- ezali na ba applications ebele ya ndenge na ndenge mpe ezali indispensable na ba applications biochimiques mpe pharmaceutiques mingi. Esalelamaka mpo na kozwa biloko ya bioloji oyo ekoki kobatelama na boumeli ya ntango molai, lokola mimeseno ya mikrobe, ba enzymes, makila, mpe bankisi, kobatela kaka te bosikisiki na yango ya ntango molai kasi mpe mosala mpe ebongiseli na yango ya bioloji oyo ezali na kati. Mpo na ntina oyo, basalelaka lyophilisation mpo na kobongisa ba échantillons ya tissus mpo na ba études structurelles (lokola microscopie électronique). Lyophilisation esalemaka pe na analyse chimique, kopesa ba échantillons ya kokauka to ko concentrer ba échantillons pona komatisaka sensibilité analytique. Lyophilisation e stabiliser ba composants ya échantillon sans ko changer composition chimique na yango, ekomisaka yango aide analytique idéale. Lyophilisation ekoki kosalema na ndenge ya bomoto. Na makambo oyo ezali na bomoi, likambo yango esalemaka malɛmbɛmalɛmbɛ mpe ekoki kokanisama te. Na nzela ya bokeli ba systèmes ya lyophilisation, ba étapes ebele ebongisami mpe e refiné, esali que processus oyo ekende mbangu.
