Ba méthodes ya frigo oyo esalemaka mingi na ba machines ya congelation rapide- ezali na oyo elandi:
Refrigeration ya compresseur: Oyo ezali méthode oyo esalemaka mingi. Esalelaka compresseur mpo na ko compresser frigorifique na gaz ya température ya likolo, ya pression makasi-, oyo na sima e condensé na liquide na condensateur. Nsima ya kosilisa pression na nzela ya aparɛyi oyo ekangamaka, ekɔtaka na évaporateur, mpe ezwaka molunge oyo euti na esika oyo ezali zingazinga mpo ekóma malili. Méthode oyo ezali très efficace, technologiquement mature, mpe epesaka nzela ya contrôle ya température na précision, kosala que esalelamaka mingi na ba types ndenge na ndenge ya ba machines ya congelation noki-.
Refrigeration ya azote liquide: Azote liquide ezalaka na température ya nse mingi. Ntango bakɔtisi yango na masini oyo ekómisaka malili nokinoki-, azote oyo ezali mai ekómaka mopɛpɛ nokinoki, emɛlaka molunge mingi mpe ekómisaka bilei malili nokinoki. Méthode oyo ya frigo epesaka refroidissement ya mbangu mingi mpe ekoki kobatela ba composants nutritionnels mpe elengi ya bilei na ndenge ya monene.
Glace ya kokauka na frigo: Glace ya kokauka ekómaka na molunge mingi mpe ekɔtisaka molunge mingi, mpe na ndenge yango, ekómaka malili. Refrigeration ya glace ya kokauka ezali malamu mpo na kosalela mpe esengaka bisaleli ya mindondo te.
