Machine ya congelation ya mbangu- ezali dispositif spécialisé pona ko accélérer congelation ya biloko ya kolia noki. Ekoki kokitisa nokinoki molunge ya bilei na nse ya esika ya malili na ntango mokuse mpo na kobatela lolenge ya bilei mpe lolenge na yango. Misala minene ya masini ya kokangama nokinoki- ezali boye:
Kosala ete bilei ekómaka nokinoki na malili: Na molunge ya ndako, mai oyo ezali na bilei ekómaka mokemoke kristale mpe ekómaka ba cristaux ya zɛlo. Wana malili ezali kokende liboso, ba cristaux wana ya zɛlo ekómaka minene, ebebisaka ndenge oyo baselile ya bilei yango esalemi mpe esalaka ete biloko oyo ezali na bilei ekita. Masini oyo ekómisaka malili nokinoki-esalelaka système na yango ya malili oyo esalaka malamu mingi mpo na kokitisa molunge ya bilei nokinoki, kopekisa mosala ya kosala cristallisation mpe kosala ba cristaux ya glace ya mikemike. Yango ebatelaka mai mingi mpe biloko oyo esalisaka bilei ezala na bopusi kozanga ete ezala na bopusi likoló na lolenge na yango ya ebandeli.
Kobakisa bomoi ya bilei: Kokanga bilei na congelé ezali lolenge oyo bato mingi basalelaka mpo na kobatela bilei, mpe masini oyo ekɔtisaka bilei na malili nokinoki-ekoki kokanga bilei nokinoki na malili na ntango mokuse, kokitisa bokoli ya mikrobe mpe koyanganisa biloko na yango ya métabolisme nzokande ebatelaka ndenge oyo ezalaki na ebandeli, langi, mpe biloko oyo esalisaka bilei ezala malamu.
